初モツ煮込み
一昨日業務スーパーでサービス品の豚モツをゲットしたので、昨夜は人生初のモツ煮込み錬成に挑戦してみました。
レシピは、アサヒビールとサッポロビールのサイトに載っていたものを参考にしました。
まずは、モツをパックから出して適当な大きさに切りますが、いかにも臓物らしい臭みの付いた脂といった感じの匂いが私の鼻にはかなり厳しかったです。
このままだとヤバいと思ったので、下処理をしっかり行う決心をして、サッポロビールのレシピに出ている塩もみを行ってから流水で洗い流しました。そこからたっぷりのお湯で下茹でを沸騰してから10分行いました。
下茹でが終わってもまだ臭うけど大丈夫なのか？と思いつつ、煮込みに移ります。まずはだし1.8Lとありますが、だしがないので麺つゆ大さじ1で代用しつつ、ニンジン1本とセロリの茎と葉を入れて茹でました。セロリが好きなのと匂いが消えることを期待して、エイヤッとぶち込みました。
あとは、アサヒビールのレシピにある通りに10分茹でてから、合わせ調味料を加えて1時間煮込みました。途中で味見をしましたが、液みそだったためか味噌が圧倒的に足りなくて大さじ1追加しましたが、それでも薄かったのでオイスターソース大さじ1を加えました。
味が沁みるように30分ほど冷ましてから、皿に盛ってコショウを振って頂きました。味噌を全然感じないけど、これはこれで美味しい！！セロリがいい仕事をしていてモツも臭みを感じないので成功と言っていいでしょう。これはお酒が進みます。
卵で閉じても美味しいとのことだったので、今日の昼はモツ煮卵とじ丼にしました。
モツ煮を汁たっぷりで煮立たせたら、卵を落としてかき混ぜ、ご飯にかけてセロリの葉を散らしてコショウを振ったらできあがりです。汁が多すぎて雑炊みたいになってしまいましたが美味しかったです。
まだ鍋にかなり残っているので、今日と明日で頂こうと思います。
原神：心海お迎え
昨夜いつものように配信を始めたところ、限定ガチャが入れ替わっていて、お迎え予定だった珊瑚宮心海(CV.三森すずこ)がピックアップに加わっていました。そこで配信中でしたが急遽ガチャを回すことにしました。
最初の10連で、いきなり新キャラのドリー(CV.金田朋子)が来ました！
最初の10連で新キャラが来るのは初めてかもしれません。幸先がいい！
20連目。2回連続でドリーが来ました。これで1凸ですね。かなり運がいいかも。
30連目。スクロース(CV.藤田茜)が来ました。これで5凸になります。
40連目。星4武器の祭礼の断片です。まだ完凸の行秋(CV.皆川純子)が来ないのでかなり運がいいんじゃないでしょうか。
50連目。ついに完凸している行秋が来ましたが、スクロースとトーマ(CV.森田成一)も同時に来ました。これはかなりの神引きでは…！？これでスクロースが完凸になりました。
60連目。ドリーが3回目で2凸、片手剣の匣中龍吟が来ました。
そして！70連目でついに心海キター！！！すり抜けなしで良かった！！
心海だけでなく行秋も来ましたがこれはオマケということでOKです。
ついに心海をお迎えすることができました！前回のピックアップが今年の3月8日～3月29日で、見事にすり抜けて崩れ落ちたので今回5ヶ月以上待ってようやくといったところです。
昨夜のうちにレベル90まで上げて、武器と聖遺物は元々心海のために集めていたものをバーバラ(CV.鬼頭明里)からコンバートして完成済みです。
突破時の石で10連分貯まったので恒常ガチャを引いたら、香菱(CV.小澤亜李)と絶弦が出ました。これでついに香菱も完凸して火力が少し上がりました。
今回は全体的にかなり引きが良くて驚いています。心海に加えて新キャラのドリーも2凸でお迎えできたので、これからじっくりと育てていきたいと思います。
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