セロリナス肉あんかけスパ 一昨日買ったセロリに葉が沢山ついていたので、今日もセロリを使ったスパゲティにしました。 まずニンニクをスライスして、ピーラーで皮を剥いたナスを8mm角くらいに切り、タマネギをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めます...

昨日は時間を掛けても全然書けなかったので、今日は反省して早めに書いています。 ナスとセロリのトマトスパ 今日は昨日買ったセロリとナスで、スパゲティを作りました。 かなりピンボケですが、他に写真を撮っていないので雰囲気だけでも伝えられたらOK...

オンライン飲み会 今日は午後にコーチング勉強会の参加者の皆さんに声を掛けて、14時からオンライン飲み会/お茶会を開催しました。 楽しみすぎて午前中にワインとチーズなどの食材を買いに行って、時間前に仕込んでいました。前半はレモンサワーを飲んで...

筋肉痛 昨日、父のトレーニングでそろそろと思って歩行器と手を使わないでスクワットをやろうとしたら、全然ダメだったので見本として「こう！」と何度もスクワットをやっていたら、今日起きたら筋肉痛になっていました。 筋トレは腹筋ローラーだけにしたの...

たまごスパ 今日は久しぶりに食べたくなったので、たまごスパゲティを作りました。 ニンニクをスライスして、アンチョビフィレ1枚と一緒にオリーブオイルに浸しつつ、アンチョビを菜箸で突きまくって細かく崩します。お湯が沸いてスパゲティを茹で始めるの...

豚こまセロリ丼 今日は余った豚小間切れ肉とセロリを使って、豚こまセロリ丼を作りました。 まずはタマネギをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めていきます。タマネギに火が通ってきたら、適当な大きさに切った豚こま肉を入れて、色が変わってくるまで...

今日はそれほど書くことがないので、昨日以前に書き忘れたりして溜まっているネタを放出します。 豚こまのセロリ炒め 昨夜はセロリがあるので豚こまのセロリ炒めを作って、軽く飲み食いしました。 まずはタマネギをスライスしてオリーブオイルで炒めて、透...

買い出し いよいよ食材とお酒などが底を尽きかけてきたので、今日は夕食後にブランチ南部市場のAVE(エイビイ)まで、自転車でひとっ走り行ってきました。 行く直前まではギリギリ無灯火で大丈夫そうでしたが、走り出して少しのところで対向の自転車や歩...

バターオイスタースパ 今日は昨日作った、セロリバターあんかけスパゲティの具をなくすとどうなるか検証するために作ってみました。 ニンニクをスライスして、バター大さじ1～2くらいで炒め、茹で汁大さじ2を加えて軽く混ぜたら、オイスターソース小さじ...

セロリバターあんかけスパ 今日は先週買って残っているセロリの茎部分を使い切るべく、セロリバターあんかけスパゲティを作りました。 まずは、ニンニクとタマネギを刻んでから、バター大さじ2～3をフライパンに入れて弱火でじっくり炒めていきます。 こ...