ピーマンとツナの卵とじ 昨夜は先週お休みだったファスト＆ラウドを観つつ、軽く飲み食いしました。 つまみがチーズだけでは物足りずに温かいものが食べたくなったので、ピーマンとツナの卵とじを作りました。 まずはツナ缶1個をフライパンに汁ごとぶちま...

鴨のカルボナーラ風スパ 今日は冷蔵庫を見たら合鴨のスモークの残りがあったので適当に作りました。 まずはニンニクとたまねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒め、合鴨のスモークを5mm幅に4枚切ってから、縦横で5mm角というかみじん切りにし...

ピーマン祭り続行 先日7個入りの大袋を買ったピーマンですが、祭り状態で調理しています。 昨夜はツナマヨピーマンを作りました。 ツナ缶1個を面倒だったので汁ごと器に入れて、ピーマン1個を生のまま横に千切りにし、マヨネーズ大さじ3、チューブ入り...

ピーマン祭り第1弾 昨日大袋で買ったピーマン7個をなんとか使い切ろうと、昨夜からピーマン祭りを開催中です。 まずは、生ピーマン2個をヘタを落として縦の千切りにして、マヨネーズ大さじ2とオイスターソース小さじ1で和えて、コショウを振ってみまし...

セロリとタマネギのあんかけスパ 今日もセロリの茎の残りを使うべく、あんかけスパゲティを作りました。 ニンニクをスライスしつつ、タマネギをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。 お湯を沸かしながら、ひたすらセロリの茎をスライスして、タマ...

セロリと挽き肉のあんかけスパ 今日は残りのセロリを使って、あんかけスパゲティを作りました。 ニンニクをスライスしたら、タマネギをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めつつ、挽き肉を一緒に炒めていきます。 フライパンに火を入れたら鍋でお湯を沸か...

セロリ祭り 先週イオンの肉屋さんでゲットした冷凍鶏皮の解凍が予定していた日曜夜に間に合わず、昨夜から今日にかけてセロリ祭りを執り行いました。 鶏皮！結構ドリップが出ていたので捨てました。 これをこうして、ドーン！！鶏皮のセロリ炒めです。 解...

セロリ卵そば 今日は昨日セロリで簡単に作れる料理は何か考えていたところ、「セロリそばに卵を混ぜてみよ」との天啓を得たので作ってみました。 まずセロリの茎8cmくらいを薄くスライスし、葉っぱも1枚刻んで大さじ1.5の麺つゆに5～10分浸してお...

母誕生日 今日は母の誕生日で、鍋を送ろうと思ってAmazonで注文していたんですが大きすぎたので、昨日注文し直した一回り小さな鍋が届きました。並べると全然違いますね。 夕食の際に渡したところ、喜んでくれました。鍋だけだと予算的にしょぼかった...

牛丼風あんかけスパ 今日は食材がほぼなかったので、挽き肉とタマネギでスパゲティを作りました。 まずはニンニクをスライスし、タマネギをみじん切りにしてオリーブオイルで炒めつつ、挽き肉を油なしで一緒に炒めます。今日は挽き肉を解凍しておらず、冷凍...