塩バターラーメン
昼ごろお腹が空いたので、ストック食材の業務スーパー塩ラーメン(袋)にバターを乗っけて塩バターラーメンにしました。
袋麺を冷凍青ねぎと一緒に茹でて、バターを乗せて卵を溶いたら完成です。バターと卵のコッテリ感が最高にジャンクで美味しいですね。体脂肪率が上がるけど美味しいからヨシ！
昨日読み終わった「人体六〇〇万年史」によると、我々ホモ・サピエンスは進化の過程で糖質と脂質を美味しく感じて、摂れるときにできるだけ多く取り込めるように、なおかつたくさんエネルギーを必要とする脳がガス欠にならないよう、脂肪として効率よく蓄えられるように進化しているので、もうこれは仕方のないことです。
来週はセロリその他の野菜を買ってきて、野菜多めの食事を心がけるとします。
秋到来
先日台風14号が過ぎ去って、ようやく涼しくなってきて秋の訪れを感じています。近年の日本の夏が長すぎて参ってしまいますが、6月上旬～9月下旬まで1年の3分の1近く夏とか誰が決めたんだかわかりませんが、季節の設定が狂っているんじゃないでしょうか。
とりあえずこれで今まで全開だった窓を全部閉め切ることができて、待ちに待った外の騒音が入りにくい静かな生活になります。これで読書も集中できるのと、おうちカラオケが本格的に復活できます。
秋といえば食欲ですが、この秋はきのこを沢山食べようと思います。来週は買い出しに行って、きのこ祭りを開催する予定です。ビバ胞子！
ずっと気になっている、しいたけ栽培キットもお迎えしようかと考えています。
食欲の秋つながりで、新しい料理にも挑戦してみたいですね。牛肉の赤ワイン煮などをやってみたいと思っているんですが、赤ワインを料理に使うのにものすごく抵抗があっていつも躊躇しています。
上のレシピでは2カップ(400mL)使うと書いてあるので、ボトルの半分以上を突っ込まないといけないのが勿体ないと感じてしまいますね。
「秋が旬の食材」で検索したところ、下のページがヒットしました。
セロリは！秋が旬！！先日栽培方法を調べたときに、収穫期が10～12月とあったので当たり前ですが、露地ものがどんどん出てくると思うのでバンバン使っていきたいと思います。
同じキューピーのサイトにセロリを使ったレシピが119件ありました。これは要チェックや！
最近は葉だけ先に使ってしまい、本体であるところの茎が余り気味なのでレシピがあるとすごく助かります。
フライパン購入検討
数年間愛用していた26cmのフライパンですが、コーティングが剥げてきたので使うのを止め、代わりに5年前にauを解約するときにポイントで交換した28cmのものを使っています。大きすぎて取り回しが面倒なのと、取手の鋲に食材が引っかかって使いにくいのと、火の回りが遅いので使い勝手がよろしくないため、使い慣れた大きさの26cmのフライパンを買おうと思います。
第一候補は昨年母の誕生日にプレゼントしたのと同じものを考えたんですが、赤はなんとなくパスですね。
前のフライパンも青というか紺だったので下のにしようと思いますが、定期的にタイムセールがあるようなので1週間くらい毎日チェックして、安くなったタイミングでポチろうと思います。
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